为严厉整治肉制品领域突出风险隐患，筑牢食品安全防线，近日，山阴县市场监管局联合公安、农业农村部门，集中开展肉制品“清源”“断链”专项整治行动。

专项检查聚焦凌晨4点到6点肉制品交易高峰，在县域重点区域肉类批发门店、鲜肉经营店等场所，开展“黎明巡查+点穴抽检”，循线深挖违法线索。

执法人员以猪、牛、羊肉及肉制品为检查重点，严格核查商户经营资质，重点核查进场肉品是否依规随附动物检疫合格证明、肉品品质检验合格凭证及检疫印章是否齐全规范，细致比对购销票据、肉品实物、数量信息是否一致，全程严把肉品溯源关口，严厉查处来源不明、未经检疫、检疫不合格、腐败变质等问题肉类，确保肉品货源清晰、去向可追、全程可溯，坚决斩断问题肉类流通渠道。

此次联合执法强化了部门协同，形成治理制售假劣肉制品问题全链条监管合力，有效震慑了肉类流通领域各类违法违规行为，让百姓买得放心、吃得安心。（武跃林）