近日，记者走进朔州市平鲁区凤凰城镇店坪村的和义农牧专业合作社，一个个披着黑色棉被的香菇种植大棚立刻跃入眼帘。移步棚内，阵阵菌香扑鼻而来，只见一袋袋码放整齐的香菇菌棒上，朵朵肥硕可人的香菇从菌包中俏皮地探出脑袋，宛如春日里竞相绽放的花朵。在大棚的微光下，散发着独特的魅力。

工人们正穿梭于大棚里忙着采摘，确保香菇抢“鲜”上市，现场一派繁忙景象。“今年冬菇一共种了10万个菌棒，从种到收1个星期就出菇了，能采摘半个月。一个菌棒出4茬，能出2斤左右鲜菇。一批菌棒能持续出菇4个月，共出20万斤。”和义农牧专业合作社负责人王强一见记者便自豪地说。

要想鼓起钱袋子，选对产业是关键。王强告诉记者，和义农牧专业合作社立足村情实际，在特色种植上下功夫，从2021年开始引进种植香菇，并在当地农业部门的扶持下，投资435万元建成占地面积1.2万平方米的香菇种植基地，建起6座高标准日光温室大棚和1座容积为300立方米的恒温库。目前，和义农牧专业合作社已经发展香菇种植大棚30多个，种植面积扩大到50多亩，让小香菇在乡村振兴道路上绽放更大光彩。

“每年能种两茬，4月初开始种，到9月份这段时间种的是夏菇，夏菇种完第二茬再换成冬菇，全年能种7个月，总产量60万斤，总收入大约是120万元。”王强向记者继续介绍道。

记者看到，这里的香菇不仅品质优良，而且菇柄厚实、菇形饱满。工人们正将鲜香菇按大小、厚薄进行分装。“我在这里打工一年能干七八个月，摆菌棒、立架子、浇水、采摘，月收入3000多元，一年也挣个两万来块。活儿不累，还能有稳定的收入，在家门口就把钱赚了，心里别提有多高兴了。看着这些长势良好的香菇，就像看到自己今后红红火火的日子，干起活来浑身便有使不完的劲儿。”村民王进财按捺不住内心的喜悦，打开了话匣子。

“这几年种香菇很不错，收入挺好。今年我们还打算扩大种植面积，再盖6个大棚，这样产量、收入就能提高1倍，而且还能给周边农户多提供些就业岗位，让合作社和农户共同增收。”谈起下一步打算，王强踌躇满志。（任永亮 武跃林）