我校召开食堂食品安全月调度会议

为加强学校食品安全监管工作，严防严控校园食品安全，切实保障广大师生的饮食安全，12月24日上午，学校在学生食堂现场召开了食堂食品安全月调度会议。校党委副书记、校长朱少英，副校长杜巍，总务处处长张德亮，膳食科管理人员及学校一、二楼食堂餐饮负责人参加了会议，会议由张德亮主持。

会前，朱少英一行深入一楼、二楼食堂后厨，仔细查看食堂的各个区域。检查食品采购、贮存、加工制作、供餐等各环节安全管理情况，在各库房详细查看了食品保质期、卫生清洁、人员健康、场地消毒等情况，询问了食品安全操作规范等具体内容。

会上，张德亮就12月份食堂运行情况进行了汇报，此外，还报告了食堂设备设施运行中存在的问题。

朱少英对膳食科勤恳工作、安全管理运营方面的成绩给予积极的肯定，同时结合存在的不足，对下一阶段的工作做出调度。一是要提高政治站位，增强安全意识，时刻紧绷食品安全这根弦。二是严格落实主体责任，狠抓“日管控、周排查、月调度”制度落实；三是要增强从业人员管理，严格规范操作，做实做细各环节工作，切实保障全校师生饮食安全。                          

（供稿：行政办）