受市场物价的结构性上涨影响，2007年市区城镇居民家庭恩格尔系数为（即居民家庭食品消费支出占家庭消费总支出的比重）30.37%，比去年上升1.23个百分点。农村居民家庭恩格尔系数为47.77%，比去年上升1.68个百分点，高于国家平均水平4.67个百分点。
　　恩格尔系数是反映一个国家或地区居民生活水平和发展阶段。一般情况是:随着家庭和个人收入的增加,收入中用于食品方面的支出比例将逐渐减小。目前城乡居民恩格尔系数上升,意味着居民收入增长低于物价上涨幅度, 消费物价居高不下，产品价格上涨后,居民消费量稳定,费用增加, 城乡居民生活压力增大，生活水平相对下降，居民没有很好地分享到经济发展带来的好处。因此，需要下大力气控制物价上涨，努力保持副食品价格的基本稳定，严格控制主要工业品价格水平，加强生产资料价格管理，使物价上涨的幅度控制在城乡居民的承受范围之内。同时，通过增加就业岗位，鼓励创业，增加居民收入；着力提高低收入者收入水平，逐步扩大中等收入者比重，使广大劳动者都能享受到经济发展的成果。